Là bà n?i tr? ?ôi khi c?ng ?au ??u vì ph?i ngh? ra cách ??i món ?n hàng ngày, vì ph?i ngh? cách chi tiêu h?p lý và ti?t ki?m. V?i cách kho cá c?m t??i ngon -  b?n s? thành bà n?i tr? ??m ?ang vì v?a có b?a ?n ngon l?i v?a có giá thành r?.
Tuy giá cá c?m r? xong không vì th? mà giá tr? dinh d??ng c?a lo?i cá này ít ?âu nhé. Trong cá c?m có ch?a r?t nhi?u ch?t dinh d??ng t?t cho s?c kh?e nh? canxi, k?m. Lo?i cá này c?ng có th? ch? bi?n thành nhi?u món ?n ngon nh?: cá c?m rim m?m, cá c?m chiên giòn, cá c?m rang,....
V?y làm th? nào kho cá c?m t??i v?a gi? tr?n h??ng v? l?i v?a ngon?

Cách Kho Cá C?m Ngon

Nguyên li?u c?n cho món cá c?m t??i kho

- Cá c?m t??i

- H?t tiêu

- vài tép t?i

- N??c m?m, ???ng, h?t nêm, ?t, mu?i, d?u ?n
 

Các b??c th?c hi?n món cá c?m kho

B??c 1:

- ?? có món ?n ngon thì cá c?m mua v? c?n t??i ngon. Cách nh?n bi?t cá c?m ngon là hãy ch?n nh?ng con còn t??i, m?t không b? ??c.
Sau khi mua v? b?n c?t b? ??u, móc b? ru?t và ?em r?a cùng n??c mu?i cho b?t tanh và s?ch v?y. R?i tráng qua b?ng n??c s?ch kho?ng 4 ??n 5 l?n và ?? cho ráo n??c.

- T?i bóc v? b?m nh?, ?t b? h?t và b?m nh? cùng t?i.

chu?n b? nguyên li?u kho cá

B??c 2: ??p cá c?m

Ch? có cá t??i ngon còn ch?a ??, khâu ??p cá tr??c khi kho c?ng vô cùng quan tr?ng, quy?t ??nh mùi v? c?a món ?n. 

 

Cho cá vào ??p cùng v?i t?i, ?t ?ã b?m nh?, thêm chút n??c m?m, ???ng, h?t nêm và tiêu xay, tr?n ??u và ?? cá ng?m gia v? kho?ng 25 phút tr??c khi ?em kho.
??p cá giúp cho cá ng?m ??u gia v? và khi ?n s? ??m ?à ?úng v? cá kho h?n.

 

B??c 3: Ch? n??c màu kho cá

 

Trong khi ch? cá ??p ???c thì b?n làm n??c màu ?? kho cá theo cách sau. Cho vào n?i ??nh kho cá 1 thìa canh d?u ?n r?i ?un nóng già, sau ?ó cho thêm vào 1 n?a thìa canh ???ng qu?y ??u ??n khi ???ng tan, chuy?n d?n sang màu nâu cánh gián thì t?t b?p.

 

B??c 4: Kho cá

?? ph?n cá ?ã ???c t?m ??p gia v? cùng ph?n n??c ??p cá và n?i ?ã có s?n n??c màu ?? kho.

cách kho cá c?m t??i ngon

?? nh? l?a cho cá chín t? t? và th?nh tho?ng nghiêng n?i ?? cá chín và ng?m ??u gia v? vào th?t cá.
L?u ý: Trong quá trình kho không dùng ??a ?? ??o vì nh? v?y s? làm nát cá.
Ch? ??n khi n??c kho cá c?n thì cho thêm chút tiêu và ?un thêm kho?ng 5 phút r?i t?t b?p. ( Cho thêm tiêu ? b??c này giúp cá kho thêm th?m h?n).

V?y là v?i cách kho cá c?m t??i vô cùng ??n gi?n b?n ?ã có món ?n ngon và h?p d?n. Th?t các c?m kho dai dai k?t h?p v?i mùi tiêu th?m n?c khi?n b?t c? ai c?ng ph?i thèm thu?ng. Còn ch?n ch? gì mà không làm món cá c?m kho tiêu ngay thôi các b?n!

QUÝ ANH CH? C?N MUA CÁ C?M KHÔ XIN LIÊN H? NHÉ